Lövbiff med grönsaker och Sambal

Jag älskar att laga mat som snabbt blir klar! Denna rätt med lövbiff och grönsaker går snabbt att göra
men känns ändå lite lyxig!

Ingredienser

4 port

200 g lövbiff
1 röd paprika
100 g frysta champinjoner
2-3 gula lökar
smör
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1/2 -1 tsk sambal oelek
1 1/2 msk soja

Strimla lövbiffen och paprikan. Skala och skiva löken. Bryn löken, paprikan och champinjonerna i lite av smöret. Stek köttet för sig i smör i en stekpanna och blanda ihop det med grönsakerna. Vispa ihop grädde, sambal oelek och soja och häll såsen över köttet och grönsaker. Låt koka upp några min. Servera med ris. Mums!